5月30日，位于江蘇省寶應縣有機食品產業園的江蘇聚寶食品科技有限公司米粉加工項目正式開業，世界首條全流程、全工段智能化米粉生產線投產運行。該項目由寶應本土企業揚州和信食品有限公司與湖南湘潭聚寶金昊農業高科有限公司合資建設，江南大學與青島海科佳智能科技股份有限公司提供技術及裝備支撐，項目全部建成投產后，可實現年產5萬噸米粉產品，成為世界領先的米粉生產基地。

     2021年，習總書記作出“小米粉、大產業”的重要指示，各地深入貫徹總書記指示，把發展米粉產業作為一項重要工作來抓，先后出臺了多項有力政策，助力米粉產業的高質量發展，這給米粉企業帶來堅實的信心。

    同時，伴隨著餐飲市場持續增長，米粉產品也具備順應餐飲新趨勢的特性，是深度融合了一二三產的新興發展勢頭迅猛的行業，作為餐飲行業的主要食材，米粉產業正迎來新的風口。

    目前，我國各地米粉生產大部分仍在采取人海戰術，生產裝備的落后無法最大化的發揮工藝的優勢，使米粉無法實現大規模工業化發展。江蘇聚寶米粉項目的順利投產，標志著米粉生產實現規模化、標準化、智能化生產的新模式正式開啟。

    由青島海科佳制造的米粉生產線裝備，通過全過程的智能控制系統，保證了全過程產品品質、效率和效益的優化，實現了大產能、規模化生產，完成了從配米制粉、制熟擠絲、老化松絲、自動搓散、節能干燥、切粉輸送、稱量包裝的全過程自動化生產，是國內首條全流程直條米粉自動化生產裝備，填補了米粉全產線關鍵工藝技術的國內外空白，是世界上首條產能最高、用工最少的智能化米粉生產線。

    該產線投產后，必將為江蘇聚寶帶來巨大的經濟效益，也為當地政府稅收帶來顯著的增長，也必將帶動我國米粉產業的迅猛發展。

    江蘇聚寶公司擁有一支開拓進取、勇于創新的管理和技術團隊，他們與海科佳米粉裝備團隊前期從廠房規劃、設備配置、工藝指標、產能效益等多個方面進行了科學嚴謹的實施方案，在這個過程中，海科佳技術團隊在全力貢獻智慧的同時，也積累了大量的經驗。項目投產后，海科佳技術服務及售后團隊將繼續提供完善服務，保障安全生產順行。

    好風憑借力，揚帆正當時。相信標準化、規模化、工業化的米粉生產企業的大力發展，讓更多的國人盡早吃到口感更好、品質更優、健康更有保障的米粉，讓中國的米粉產業發展更加欣欣向榮、創造輝煌。