3月30日-4月2日，為期四天的2026上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（HOTELEX）在國家會(huì)展中心（上海）圓滿落幕。在這場匯聚全球餐飲精英的盛會(huì)中，青島?？萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰荆ㄒ韵潞喎Q“?？萍?em class="wx_search_keyword" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; display: inline-block; vertical-align: super; font-size: 10px; width: 1.2em; height: 1.2em; mask-position: 50% 50%; mask-repeat: no-repeat; mask-size: 100%; mask-image: url("data:image/svg+xml,%3csvg width='12' height='12' viewBox='0 0 12 12' fill='none' xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%3e%3cpath fill-rule='evenodd' clip-rule='evenodd' d='M7.60772 8.29444C7.02144 8.73734 6.29139 9 5.5 9C3.567 9 2 7.433 2 5.5C2 3.567 3.567 2 5.5 2C7.433 2 9 3.567 9 5.5C9 6.28241 8.74327 7.00486 8.30946 7.5877C8.3183 7.59444 8.3268 7.60186 8.33488 7.60994L10.4331 9.70816L9.726 10.4153L7.62777 8.31704C7.62055 8.30983 7.61387 8.30228 7.60772 8.29444ZM8 5.5C8 6.88071 6.88071 8 5.5 8C4.11929 8 3 6.88071 3 5.5C3 4.11929 4.11929 3 5.5 3C6.88071 3 8 4.11929 8 5.5Z' fill='%23576B95'/%3e%3c/svg%3e"); box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">”）攜全新升級的商用手搟面機(jī)系列與商用拉面機(jī)系列驚艷亮相，憑借“現(xiàn)做現(xiàn)吃”的沉浸式體驗(yàn)與行業(yè)領(lǐng)先的智能化技術(shù)，成為展會(huì)現(xiàn)場備受矚目的焦點(diǎn)。

走進(jìn)?？萍颜古_(tái)，一股濃郁的麥香撲面而來。不同于傳統(tǒng)展位冷冰冰的機(jī)器陳列，?？萍褜⒄古_(tái)打造成了一個(gè)“透明化智能面館”。

展臺(tái)上，數(shù)臺(tái)設(shè)備正有條不紊地高速運(yùn)轉(zhuǎn)。

商用手搟面機(jī)系列，通過精準(zhǔn)模擬手工和面、揉面、12檔搟面力度， 切條等工序，還原“媽媽的手搟面”勁道口感。它并非簡單的模仿，而是通過精密的機(jī)械結(jié)構(gòu)與揉面工藝，完美復(fù)刻了手搟面“勁道、爽滑、麥香濃郁”的靈魂。設(shè)備采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，從和面到搟面，再到切條成型，僅需1個(gè)人即可操作，出品穩(wěn)定如一，為連鎖餐飲、中央廚房提供了標(biāo)準(zhǔn)化解決方案。單臺(tái)設(shè)備每小時(shí)產(chǎn)能達(dá)100斤，效率較傳統(tǒng)人工提升3倍，且面條口感穩(wěn)定，完美滿足連鎖餐飲、中央廚房等場景的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求。

商用手搟面機(jī)根據(jù)功能不同分為3個(gè)型號(hào)：臺(tái)式搟面機(jī)，臺(tái)式搟切機(jī)，高配一體機(jī)（和面、壓面、搟面、切面4個(gè)功能），可以根據(jù)不同需求匹配不同的設(shè)備型號(hào)。

（臺(tái)式搟面機(jī)）

（臺(tái)式搟切機(jī)）

（高配一體機(jī)）

而商用拉面機(jī)系列則以“智能仿生”為核心亮點(diǎn)，通過“柔性拉伸+復(fù)合壓延”，復(fù)刻日式拉面Q彈、爽滑、勁道的制作精髓，可制作圓面、方面等十余種經(jīng)典面型。設(shè)備自帶和面機(jī)，完成和面、壓面、切面一體完成，通過調(diào)整壓延次數(shù)與速度，確保面條粗細(xì)均勻、口感筋道。

商用拉面機(jī)根據(jù)分為2個(gè)型號(hào)：商用拉面機(jī)和商用自動(dòng)拉面機(jī)，自動(dòng)拉面機(jī)在原來拉面機(jī)的基礎(chǔ)上增加了自動(dòng)進(jìn)料和自動(dòng)接面出面的功能，更加節(jié)省人工和勞動(dòng)力，制面效率更高。

人潮涌動(dòng)，見證“硬核”實(shí)力

展會(huì)期間，海科佳展臺(tái)前始終人頭攢動(dòng)，來自全國各地的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品加工廠商及海外采購商紛紛駐足體驗(yàn)。

“這面條口感太真實(shí)了，完全吃不出是機(jī)器做的！”一位來自東北地區(qū)的連鎖面館老板在品嘗后贊不絕口，“之前一直擔(dān)心機(jī)器做不出手工面的口感，今天現(xiàn)場嘗了?？萍言O(shè)備做的面條，完全顛覆了我的認(rèn)知！而且設(shè)備操作簡單，還能根據(jù)門店需求定制面型，對我們這種需要快速復(fù)制的連鎖品牌來說，簡直是‘降本增效神器’?！?/span>

在試吃區(qū)，剛出鍋的面條熱氣騰騰，引得圍觀客戶紛紛豎起大拇指。不少客戶不僅對設(shè)備的高效產(chǎn)能表示驚嘆，更對“現(xiàn)做現(xiàn)吃”模式下依然保持穩(wěn)定的口感給予了高度評價(jià)。

圍觀咨詢：專業(yè)客戶的深度認(rèn)可

本次展會(huì)，?？萍颜刮徊粌H人氣旺，“含金量” 更高。來自全國各地的酒店集團(tuán)采購負(fù)責(zé)人、連鎖餐飲品牌創(chuàng)始人、大型團(tuán)餐企業(yè)高管以及海外客商，紛紛在海科佳展臺(tái)駐足。

他們不再僅僅滿足于“看熱鬧”，而是帶著明確的采購需求，就設(shè)備如何融入現(xiàn)有場地、如何實(shí)現(xiàn)不同口感與形態(tài)的面條制作、如何進(jìn)行快速清洗維護(hù)等實(shí)際問題，與?？萍训膶I(yè)銷售與工程師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了深度交流。

客戶們的熱情圍觀與積極詢問，是對?？萍旬a(chǎn)品最直接、最有力的認(rèn)可。這不僅證明了市場對高品質(zhì)、智能化面食加工設(shè)備的迫切需求，更彰顯了?？萍言谕苿?dòng)中華傳統(tǒng)面食工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程中的領(lǐng)軍地位。

圓滿收官：以科技致敬傳統(tǒng)，用創(chuàng)新賦能未來

感謝每一位蒞臨?？萍颜刮坏男吕吓笥?，您的品嘗、肯定與建議，是我們不斷前行的最大動(dòng)力。

展會(huì)雖已落幕，但創(chuàng)新永不止步。青島?？萍褜⒗^續(xù)深耕智能食品裝備領(lǐng)域，以更卓越的產(chǎn)品和解決方案，助力全球餐飲伙伴降本增效、品質(zhì)升級，共同開啟中式面食智能化的新時(shí)代！

期待與您下一次的美好相遇！

關(guān)于青島?？萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰?/span>

青島?？萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰臼菄壹壐咝录夹g(shù)企業(yè)，專注于智能食品裝備的研發(fā)、制造與銷售。公司致力于為客戶提供面食、米粉等主食的智能化生產(chǎn)整體解決方案，產(chǎn)品涵蓋掛面、鮮濕面、米粉及商用手搟面機(jī)、拉面機(jī)等多種生產(chǎn)線及單機(jī)設(shè)備，暢銷全國并出口多個(gè)國家和地區(qū)。